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    1. 春分吃什么 春分吃什么比较好

      作者: vcjgw  2019-03-21 17:22 [查查吧]:www.ctzo.tw

        春分马上快到了,不知道大家都有没有感受到春天万物复苏的一派气象呢?#24247;比?#19981;仅仅能感受到,我们还能吃到,春天有好多刚长出的美食都特别好吃,今天我们就来讲一讲:春分吃什么 春分吃什么比较好!

        春分吃什么 春分吃什么比较好

        春笋

        说到吃春,不得不提的就是春笋。世间上能有多少食材,能集脆、嫩、鲜、甘于一身?春笋则毫无疑问的就是其中的一分子。同时春笋的营养价值也很高,其纤维素、蛋白质含量都比较高,而且富含B族维生素、矿物质等,具有消食、化痰、解毒、利尿的作用。特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、?#20048;?#20415;秘的功能。

        ?#19968;?#33756;

        ?#19968;?#33756;性味苦凉,有清热利湿、解毒的功效,对感冒发烧有良效。常吃?#19968;?#33756;,可以解油腻,?#20048;?#32905;食引起的血脂高?#22836;?#32982;。

        马兰头

        马兰头,又有叫马兰、螃蜞头草、田边菊等,我国大部分地区路边及田野有生长。其含丰富的维生素C、维生素A、蛋白质、脂肪、钙、铁等,味辛性凉清热解毒,凉血止血,对于口腔溃疡、咽喉肿痛、衄血、血痢等都有一定食?#35889;?#29992;。

        黄豆芽

        春分?#20445;?#27491;是黄豆芽大量上市的季节。黄豆芽性寒味甘,可以健脾养肝,恰好符合春季养肝补脾的特点。同?#20445;?#22312;春天不少人会出现缺乏维生素B2,出现口角发炎的情况,黄豆芽中富含维生素B2,有助于预防口角发炎。

      春分吃什么 春分吃什么比较好
      春分吃什么 春分吃什么比较好(图片来自摄图网)

        香椿

        春分这个时候的香椿,香味浓郁,鲜嫩清脆,口感和营养都是最好。中医认为,香椿味苦,性寒,有清热解毒、健胃理气功效。它的味道芳香,能起到醒脾、开胃的作用。香椿还?#20405;?#30103;肠炎、痢疾、泌尿系统疾病的?#23478;?/p>

        苦菜

        苦菜在我国大部分地区有生长,又有叫苦蕈菜、苣菜、败酱等。苦菜顾名就能知其属性是味苦性寒,但营苦菜养成分丰富,苦菜富含维生素C及大量铁质,还有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B及钙、磷等。能够清热燥湿、消毒排脓、凉血止血。对于消除小儿食热甚佳。

        韭菜

        春分时节值得一吃的还有韭菜。俗话说,韭菜有“春?#21507;?#39321;,夏?#21507;?#33261;”之说。这时的韭菜嫩、鲜,最为好吃。从韭菜的营养成分含量来看,其中含的维生素和矿物?#20160;?#27809;有特别之处,但是韭菜中的膳食纤维丰富,能增进胃肠蠕动、保持大便通畅,预防便秘。

        枸杞芽

        枸杞的嫩芽营养成分丰富,特别含有肌甙、谷氨酸、门冬氨酸、精氨酸等,能够滋补肝肾、清火明目,增强人体免疫力。可用于抗疲劳和降低血压,并能保肝、降血?#24688;?#36716;化血管、降低血脂,对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。

        菠菜

        春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,“春菠”根红叶绿,鲜嫩异常,最为可口。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。

        荠菜

        荠菜是一常吃的野菜,又名鸡儿肠、鸡心菜、田边菊、红梗菜等。在荠菜中含有含草酸、酒石酸、?#36824;?#37240;、延胡索酸、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及胡萝卜素和多种维生素等,荠菜酸有明显的止血作用。

        葱?#36864;?/p>

        春季也是葱?#36864;?#22312;一年中营养最丰富、最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。

        春分养生注意事项

        1、春分节气应注意养肝,春季是肝病的高发季节,尤其需要注意养肝,协调肝的阴阳平衡。?#39280;?#39135;物能补?#25105;?#32958;,如枸?#20581;?#26680;桃、花生、大枣、桂圆等。

        2、春分节气应多吃时令菜,吃有养阳功效的韭菜,可增强人体脾胃之气;豆芽、豆苗、莴苣等食材,有助于活化身体生长机能;而食用桑椹、樱桃、草莓等营养丰富的晚春水果,则能润肺生津,滋补养肝。

        3、春分节气应注意预防眼病

        4、春分节气应注意避免情绪波动,春分前后,要注意避免情绪波动,多做户外活动。迎风顺气、随风送?#24688;?/p>

        快到春分这个节气了,再也不用为春分吃什么而苦恼了,照着上面所说的吃,保证你能吃到美味同时也吃到健康!

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