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    1. 海南美食有哪些 海南必吃美食大全

      作者: 沈令  2019-03-10 09:21 [查查吧]:www.ctzo.tw

        海南美食有哪些?有哪些美食是必吃?#21738;?本文为大家搜集整理了海南美食有哪些 海南必吃美食大全?#21335;?#20851;内容,希望对大家有所帮助。

        海南必吃美食大全:

        1、海南萝卜糕

        海南地方传统小吃,民间制法因地而异。但都须以糯米浆、白萝卜丝为主?#24076;?#20854;它辅料可随意变换,可蒸、可煎,?#37096;?#20808;蒸后煎而食。糕面红绿点?#28023;?#33394;泽鲜艳,各味相济,入口鲜嫩。

      海南美食有哪些 海南必吃美食大全
      海南美食有哪些 海南必吃美食大全(图片来自:摄图网)

        2、海鲜

        三亚的海鲜相当有名,来到三亚不试试这里的生猛海鲜那你的旅途将会是不完整的。在三亚若想吃上经济实惠的海鲜,自然是去声名远播的海鲜加工广场,比如第一市场、春园海鲜加工广场等。在这里你可以自己选购海鲜,然后找店加工就可以了。海鲜通常烹调方式有火锅、蒸、炒为主,只是收取相应的加工费。

        3、文昌鸡

        正宗文昌鸡因产地在文昌市而得名,是通特产家养鸡。色油亮,味醇香,骨软肉嫩,吃起来滑而不腻,香美可口,三亚各?#39057;?#22343;可享受该美味。

        4、清补凉

        清补凉是一种夏天清热补湿的食品,且甘甜爽口,是夏季必备的饮品。在海南的冬天?#37096;?#20197;吃到热的清补凉。原料少则十几种,多则二十几种,其中新鲜椰肉和菠萝是海南特色水果、葡萄干是北方特色食品,通心粉是西式食品,原料千变万化。最受欢迎的是椰子水清补?#36141;?#26928;奶清补凉。椰子水的清甜伴着绿豆、西瓜、薏米的味道,又是别样滋味。在海南炎热的傍晚,喝上一碗冰爽的清补凉实在是最惬意的事情。

        5、海南粉

        为海南最具特色的风味小吃,在海南岛北部的海口、琼山?#23567;?#23450;安县?#32479;?#36808;县的市镇?#29992;?#20013;食用比较普遍,而且是节日喜庆必备的上品,象征吉祥长寿,以海口粉为最?#36873;?#28023;南粉分为粗粉和细粉,粗粉的配料比较简单,只在粉中加进滚热的酸菜牛肉汤,撒少许虾酱、嫩椒、葱花、爆花生米等即成;细粉则比较讲究,要用多种配料、味料和芡汁搅拌后腌着吃,叫做“腌粉”。

        6、海南椰子船

        海南椰子船,又?#26222;?#29664;柳子船,是海南琼海、文昌一带民间传统小吃。用鲜椰子装入糯米、味料煮熟而成,具有浓厚的椰乡气息。椰肉和糯米饭紧密结?#24076;?#33394;泽白净,椰香浓郁,清甜爽口。

        7、竹?#21340;?/strong>

        竹?#21340;?#26377;盐?#22836;埂?#35910;饭、肉饭等多种。其?#35889;?#26041;法为:以山兰稻中?#21335;?#31859;为原?#24076;?#30733;下家种的粉竹或山里长的山竹,锯成一节一节的竹筒,然后装进适?#24247;南?#31859;?#36864;?#20877;用香蕉叶将竹?#37096;?#22581;?#24076;?#25918;?#25945;?#28779;里烤,烤至青竹变焦,饭便熟了。现在,竹?#21340;?#36827;入?#39057;?#21518;,多用电烤炉将之烤熟,吃用时将竹筒锯成若干小段,摆放盘中上席。

        8、陵水酸粉

        陵水酸粉是海南省的一种特色小吃,跟海南粉类似,不过其中添加了特制的酱汤,酸辣甜香,佐料丰富,味道极其鲜美,令人回味。第一市场里就有贩卖陵水酸粉的摊位,其他的街边小吃店面?#26448;?#25214;?#20581;?/p>

        9、和乐蟹

        海南著名传统名菜之一。产于海南万宁县和乐镇,以甲壳坚硬、肉肥膏多著称,与文昌鸡、加积鸭、东山羊并列为海南四大名产。

        烹调方法多种多样,蒸、煮、炒、烤,各具特色,尤以“清蒸”为佳,既保持原味之鲜,又兼原形之美。

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